Para o pudim:
6 ovos
500 gramas açúcar
0,5 litro de leite
Bate-se tudo.
Para o bolo:
6 ovos
350 gramas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de coco ralado
fermento em pó q.b.
Bate-se tudo.
Queima-se açúcar para barrar o tabuleiro e deita-se o pudim.
Por cima deitam-se colheradas de massa, espalhando uniformemente sobre o pudim.
Leva-se ao forno bem quente, baixando depois a temperatura para o mínimo, para alourar.
Demora aproximadamente 1 hora a cozer.
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