Receita de Musse de Laranja

6 laranjas ( sumo 9

3 gemas

5 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de maisena

3 claras

Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme grosso e branco.

Junte a maisena, o sumo das laranjas e ponha este creme a engrossar em banho-maria.

Estando pronto, junte as claras batidas em castelo mas mexendo apenas o suficiente para ligar o creme.

Sirva frio.

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