O Celolinho é uma planta originária da Europa, é uma planta vivaz que se desenvolve em tufos muito densos.
Apresenta folhas verde escuras, roliças, que atingem no máximo 30 cm de altura.
Em Junho cobrem-se de flores rosa-pálido semelhantes a pompons, que devem ser imediatamente retiradas para que as novas folhas possam rebentar.
As folhas frescas têm um agradável e suave sabor a cebola, sendo especialmente utilizadas cruas em saladas, em pastas de queijo fresco e também em pratos de ovos e queijo.
O cebolinho é também muito apreciado no molho tártaro.
