2 postas de bacalhau demolhado
1 lata pequena de grão cozido
1/2 cebola
3 ovos
salsa picada
azeitonas (uma vez mais, apenas no meu prato!)
azeite
sal (se necessário)
1 lata pequena de grão cozido
1/2 cebola
3 ovos
salsa picada
azeitonas (uma vez mais, apenas no meu prato!)
azeite
sal (se necessário)
Cozer o bacalhau em água (temperada de sal se o bacalhau não estiver muito salgado). Escorrer, deixar arrefecer e desfazer o bacalhau em lascas, limpando-o de peles e espinhas. Reservar.
Num tachinho, verter o conteúdo da lata de grão, acrescentar 1/2 cebola picada finamente, um fio de azeite e deixar ferver por 5 minutos (apesar de o grão já estar cozido, gosto de lhe dar sempre este "escaldão").
Juntamente com o grão, cozer também os ovos. Deixar arrefecer, descascá-los e cortá-los grosseiramente aos bocados. Reservar.
Numa saladeira, juntar todos os ingredientes: bacalhau lascado, grão escorrido e ovos cozidos (no meu prato, também azeitonas descaroçadas cortadas em rodelas)
Salpicar com salsa picada, regar com um bom azeite e temperar de sal, se fôr necessário.
Envolver delicadamente e servir, morno ou frio.
Num tachinho, verter o conteúdo da lata de grão, acrescentar 1/2 cebola picada finamente, um fio de azeite e deixar ferver por 5 minutos (apesar de o grão já estar cozido, gosto de lhe dar sempre este "escaldão").
Juntamente com o grão, cozer também os ovos. Deixar arrefecer, descascá-los e cortá-los grosseiramente aos bocados. Reservar.
Numa saladeira, juntar todos os ingredientes: bacalhau lascado, grão escorrido e ovos cozidos (no meu prato, também azeitonas descaroçadas cortadas em rodelas)
Salpicar com salsa picada, regar com um bom azeite e temperar de sal, se fôr necessário.
Envolver delicadamente e servir, morno ou frio.
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