2 colher (sopa) Azeite
0.50 Alho Francês
1 Nabo
1 Batata
1 Cebola
6 Cenouras
Sal grosso q.b.
Descasque e corte em pedaços pequenos todos os Legumes para dentro de uma panela alta.
Coloque lá dentro também os Coentros.
Cubra tudo com água suficiente de modo a cobrir os legumes por completo.
Deite o Sal grosso a gosto e o Azeite.
Leve a cozer os Legumes, com o tacho tapado, o que poderá durar entre 30 a 40 minutos.
Quando os Legumes estiverem todos bem cozidos, passe a sopa com a varinha mágica, de modo a que tudo fique em puré. Rectifique o Sal.
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