Salada de Arroz com Perú e Ananás

200gr de Arroz
5 dl de Água
1 Cebola pequena
1 Colher de sopa de carilSal q.b.
Pimenta q.b.
1 Colher de sopa de óleo
300 gr de Bifes de perú 4 Rodelas de ananás de conserva ou fresco3/4 dl de Maionese
3/4 dl de natas   Preparação:

Leve ao lume o arroz com a cebola cortada em quartos (como era pequena, deixei-a inteira), o caril e o sal. Deixe cozer cerca de 20 minutos em lume brando.
Depois de cozido, retire a cebola.
Numa frigideira aqueça o óleo e aloure o perú cortado às tirinhas durante 15 minutos em lume brando, corte o ananás em bocadinhos pequenos e o aipo e junte ao arroz. Retire o perú da frigideira e junte-o ao preparado anterior.
Misture a maionese com as natas e deite na salada de arroz. Rectifique os temperos e, se necessário tempere com sal e pimenta. 

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