12 de agosto de 2012

Receita de Salada Fria de Queijo Fresco Massa e Azeitonas




Massa ( macarrão, espirais…)
Azeitonas descaroçadas
Ervilhas congeladas
Ovos
Atum
Queijo Fresco
Milho
Cenoura
Tomate
Maionese

 
Leve água ao lume temperada de sal e um fio de azeite e assim que estiver a ferver junte a massa e deixe cozinhar. Assim que estiver “al dente” retire, escorra, passe por água fria e reserve.
Coza as ervilhas e as cenouras aos cubinhos juntamente com os ovos.
Corte o tomate em cubinhos, o queijo fresco e escorra o milho e o atum.
Numa taça coloque a massa escorrida, o tomate e o milho escorrido, bem como as ervilhas e a cenoura. Junte o atum, o queijo fresco, os ovos cortados em pequenos pedaços e as azeitonas às rodelas. Misture bem e junte a maionese ou outro molho que desejar.


Frederica Rodrigues - Para vender, comprar ou arrendar em Portugal