Receita de Pudim de Mel

10 ovos
2 colheres (sopa) de azeite seleção
2 colheres (sopa) de mel
500 grs de açúcar
manteiga q.b.
raspa de 2 limões

Misture muito bem todos os ingredientes, sem bater demasiado.
Deite o preparado numa forma lisa, muito bem untada e polvilhada com farinha, e leve a cozer em forno moderadamente quente.

Desenforme só depois de arrefecer.

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