1 frango inteiro
1 limão
Pimenta preta q.b
azeite q.b.
6 batatas médias partidas em quatro
Numa tigela coloque a massa de alho, esprema o limão lá para dentro e uma pitada de pimenta preta.
Barre o frango com esta mistura.
Num tabuleiro coloque o frango e as batatas e regue com o azeite.
Tape o tabuleiro com película de alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180ºC e deixe cozinhar cerca de 40 minutos, abra o forno, retire a película de alumínio e deixe alourar o frango e as batatas mais 10 minutos.
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