2 cougettes grandes
2 cebolas grandes
2 caldos de galinha
1/2 lt de leite
125 gr de queijo mozzarela ralado
2 colheres de sopa de maizena (ou farinha normal)
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Croutons de ervas e alho
Lavar as courgettes e cortar só as pontas.
2 cebolas grandes
2 caldos de galinha
1/2 lt de leite
125 gr de queijo mozzarela ralado
2 colheres de sopa de maizena (ou farinha normal)
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Croutons de ervas e alho
Lavar as courgettes e cortar só as pontas.
Cortar a courgette às rodelas, mesmo com casca. Cortar também a cebola às rodelas finas.
Na panela aquecer o azeite com as courgettes e as cebolas.
Em lume médio, mexendo, deve estar 5 minutos.
Juntar 1 Lt de água, os caldos de galinha e deixar cozer 15 minutos.
Triturar com a varinha.
Juntar o leite já com a farinha dissolvida, juntar sal e pimenta a gosto. Deixar ferver 5 minutos.
Já nos pratos juntar queijo a gosto e croutons de ervas e alho.
PODERÁ GOSTAR AINDA DE:
