2 chávenas grandes de arroz agulha
2 dentes de alho picados ou amassados
5 colheres (sopa) de óleo ou azeite
sal grosso q.b.
água
2 dentes de alho picados ou amassados
5 colheres (sopa) de óleo ou azeite
sal grosso q.b.
água
Frite o arroz em óleo ou azeite (sempre a mexer com uma colher de pau).
Junte o alho e 1 e 1/2 copo de água e +- 1 colher rasa de sal grosso e deixe ferver em lume médio (não tape totalmente o tacho pois pode verter).
Quando secar a água ,deite mais 1/2 copo. Tape a panela e controle o lume de medio para baixo durante uns 5 minutos. Se for preciso vá deitando colheradas de água para não queimar no fundo.
Desligue e retire o tacho do lume e mexa.
Deixe tapado por 3 minutos.
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